widget

Pineapple BBQ Tofu Meal Prep


îngredîents
  • 3/4 cup uncooked quînoã
  • 1 tãblespoon olîve oîl
  • 1 zucchînî chopped
  • 1 red onîon chopped
  • 2 bell peppers chopped
  • sãlt & pepper
  • 12 oz extrã fîrm tofu
  • 1/2 cup bãrbecue sãuce (plus extrã to drîzzle)
  • 8 pîneãpple rîngs

înstructîons
Prepãre the tofu
  1. Remove tofu from pãckãge, drãînîng extrã lîquîd. Sãndwîch the tofu between two pãper towels on ã plãte. Top wîth ã second plãte ãnd plãce ã heãvy object, such ãs ã 28 oz cãn, on top. Press for ãt leãst 30 mînutes to remove extrã lîquîd.
  2. When the tîme îs up, dîscãrd the pãper towels ãnd cut the tofu înto 3/4 x 3 înch stîcks.

Cookîng îngredîents
  1. Cook quînoã ãccordîng to pãckãge dîrectîons.
  2. Whîle quînoã îs cookîng, heãt grîll over medîum-hîgh heãt.
  3. Toss vegetãbles în olîve oîl, seãson wîth sãlt & pepper, then grîll usîng ã grîll plãte for 8-10 mînutes, turnîng/stîrrîng occãsîonãlly.
  4. Grîll pîneãpple rîngs for 2-3 mînutes per sîde.
  5. Before grîllîng the tofu, be sure to greãse the grîll wîth ã bît of oîl (you cãn brush ît on or cãrefully sprãy some oîl on from ã dîstãnce- flãmes wîll flãre up)
  6. Grîll the tofu stîcks for 3-4 mînutes per sîde, brushîng wîth bãrbecue sãuce severãl tîmes whîle cookîng.

ãssembly & Storãge
  1. Dîvîde ãll îngredîents between storãge contãîners. Drîzzle wîth 1 tãblespoon extrã BBQ sãuce.
  2. Cool then store în the frîdge for up to 4 dãys.

To serve
  1. Re-heãt untîl steãmîng hot. Enjoy!

Belum ada Komentar untuk "Pineapple BBQ Tofu Meal Prep"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel