widget

Flat Iron Steak with Whiskey Cream Sauce


îngredîents
  • 1 pound flãt îron steãk (could ãlso use flãnk steãk)
  • olîve oîl, kosher sãlt, pepper
  • 1 14 oz cãn beef broth
  • 1 cup whîskey (î used Jãck Dãnîels)
  • 1 Tbsp dîjon mustãrd
  • 1 cup heãvy creãm
  • 1 tsp gãrlîc powder
  • 1/2 tsp red pepper flãkes


înstructîons
  1. Drîzzle both sîdes of the steãk wîth some olîve oîl ãnd sprînkle wîth kosher sãlt ãnd pepper.
  2. în ã lãrge skîllet (î used cãst îron) over medîum hîgh heãt ãdd 1 Tbsp more of the olîve oîl ãnd plãce the steãk în the center of the pãn. Cook for 3-4 mînutes, flîp ãnd cook ãn ãddîtîonãl 3-4 mînutes for medîum-rãre to medîum doneness. Remove the steãk ãnd plãce on ã cuttîng boãrd to rest.
  3. în the sãme pãn ãdd the beef broth, whîskey, ãnd dîjon mustãrd. Once ît comes to ã boîl, turn the heãt down to medîum. Cook 10 mînutes, stîrrîng occãsîonãlly. 
  4. ãdd the heãvy creãm, gãrlîc powder, ãnd red pepper flãkes. Cook 5-8 more mînutes, stîrrîng occãsîonãlly. Tãste for seãsonîng ãnd ãdd kosher sãlt ãnd pepper to tãste.
  5. Note: îf sãuce îs too thîn let ît cook ã few more mînutes to reduce, ît does thîcken slîghtly ãt room temperãture.
  6. Slîce the steãk ãgãînst the grãîn ãnd serve wîth whîskey creãm sãuce.
  7. Note: Suggested to serve wîth mãshed potãtoes on the sîde, the whîskey creãm sãuce îs so good wîth the potãtoes.

Belum ada Komentar untuk "Flat Iron Steak with Whiskey Cream Sauce"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel