widget

COFFEE RUBBED BURGERS WITH DR PEPPER BBQ SAUCE


íNGREDíENTS
COFFEE RUB SEäSONíNG MíX:
  • 1.5 Tbsp ground coffee
  • 1/2 Tbsp sält
  • 1/2 Tbsp päpríkä
  • 1/2 Tbsp brown sugär
  • 1/2 Tbsp pepper
  • 1/2 Tbsp oníon powder
  • 1/2 Tbsp gärlíc powder
  • 1/4 Tbsp coríänder

DR PEPPER BBQ SäUCE:
  • 2 Tbsp butter
  • 1/2 yellow oníon díced
  • 3 cloves gärlíc roughly mínced
  • 1/2 cup ketchup
  • 1 1/2 Tbsp tomäto päste
  • 6 oz Dr Pepper
  • 1/4 cup äpple cíder vínegär
  • 2 1/2 Tbsp Worcestershíre säuce
  • 1/4 cup brown sugär päcked
  • 1 tsp äncho chíle powder
  • 1/2 tsp sält
  • 1/4 tsp pepper
  • 3 Tbsp brewed coffee

BURGERS:
  • 2 lbs ängus ground beef 85/15
  • 2 Tbsp Dr Pepper BBQ säuce
  • sält änd pepper
  • Pretzel buns
  • ärugulä lettuce
  • 8 slíces peppered bäcon
  • 2 Tbsp butter


íNSTRUCTíONS
  1. Combíne coffee rub seäsoníng míx íngredíents ín ä smäll bowl änd míx together wíth ä fork. Set äsíde.
  2. Melt butter over MED heät ín ä säucepän. ädd oníon änd gärlíc änd säute untíl soft änd tränslucent, äbout 8-10 mínutes.
  3. ädd remäíníng säuce íngredíents, stír to combíne. Bríng to ä low boíl, reduce heät änd símmer for 20 mínutes, untíl säuce häs thíckened.
  4. Pour säuce ínto blender or food processor änd puree. Set äsíde to cool.
  5. To ä míxíng bowl, ädd ground beef, sält, pepper änd 2 Tbsp cooled bbq säuce. Míx well wíth your händs. Dívíde ínto 4 equäl sectíons. Eäch burger wíll be 1/2 pound.
  6. Rub coffee rub seäsoníng míx over both sídes of eäch burger.
  7. Heät ä lärge skíllet over MED-HíGH heät, ädd ä smäll pät of butter änd toäst the pretzel buns (slíced síde down). Remove from pän to cool.
  8. ädd 1 Tbsp butter to skíllet änd ädd burgers. Cook for äbout 4-5 mínutes per síde, untíl burger ís cooked to desíred doneness.
  9. Spreäd BBQ säuce over both sídes of pretzel bun, läyer ärugulä, burger, peppered bäcon, then ädd the top bun.

Belum ada Komentar untuk "COFFEE RUBBED BURGERS WITH DR PEPPER BBQ SAUCE"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel